Copyright © «Bel-Tour Prospect» 2012. Все права защищены.
Информация

Столица: Джакарта
Население: 237,6 млн. человек
Государственный язык: бахаса (индонезийский)
Валюта: Индонезийская рупия, (IDR) 1$ ~ 9650.00 IDR.
Разница во времени: на 5 часов опережает белорусское.

Виза: Виза в Индонезию оформляется в посольстве в Москве. Для оформления визы нужны 2 фотографии, анкета, паспорт. Стоимость визы - 50 USD /консульский сбор/. Срок рассмотрения документов - 5 рабочих дней. При вылете из аэропортов Индонезии взимается сбор - 150,000 рупий.

Климат
Экваториальный и субэкваториальный морской. В низинных районах температура большую часть года держится в пределах 26-27 С, в горных - несколько прохладнее. В южных и восточных районах жарче и климат имеет достаточно ярко выраженные сезоны - дождливый (сентябрь-май) и относительно сухой (май-октябрь). Солнечная погода сохраняется практически весь год, так как большая часть осадков выпадает в горных районах, преимущественно рано утром или ночью. Всего осадков выпадает более 3000 мм. в год.

На острове Бали климат экваториальный муссонный, имеющий только 2 сезона - сухой (июнь-октябрь) и влажный (ноябрь-апрель), почти не различающихся по температуре - 23-27 С. Наибольшее количество осадков выпадает в январе-феврале. Температура морской воды 26-28 С круглый год.

Транспорт
Большой пассажиропоток обслуживается судами и паромами государственной компании "Pelni", которые обслуживают как многочисленные местные линии, так и совершают рейсы в Малайзию, Сингапур и на Филиппины. Стоимость проезда зависит от маршрута и класса судна. Также можно свободно воспользоваться услугами частных морских перевозчиков, которые есть в любом порту и работают по любым "трассам". В этом случае сумма оговаривается заранее.

Самостоятельная езда на автомобиле - не самый безопасный способ путешествия в Индонезии. Движение левостороннее. Дороги в крупных городах и скоростные шоссе достаточно хороши, но загородные и местные трассы часто находятся не в лучшем состоянии. В стране множество дорог, имеющих одностороннее движение в один определенный период суток и двусторонний - в другой, но дорожных знаков или предупреждающих щитов на таких дорогах обычно нет - следует внимательно следить за поведением на дороге местных водителей. Звуковыми сигналами все пользуются без ограничений, поэтому часто вдоль трасс и перекрестков стоит непрерывный рёв клаксонов. Дорожных указателей мало и они часто противоречат друг другу. Ограничение скорости на большинстве трасс - 70 км/ч.

Электросеть
Напряжение в сети 220 вольт, частота 50 герц. Если вам нужен адаптер, его можно попросить в house keeping или на регистратуре вашего отеля.

Режим работы
Банки открыты с 8.00 до 15.00 часов ежедневно, в пятницу - с 8.00 до 11.30. Выходной - суббота и воскресенье. Иностранные банки обычно работают по будням с 8.00 до 14.00.

Валюту можно обменять в аэропорту, специализированных обменных пунктах в банках, а также в гостиницах и на рынках (курс достаточно невыгодный). В крупных туристических районах к оплате принимаются доллары США (предпочтение отдается стодолларовым купюрам), а также евро и валюты стран Юго-Восточной Азии.

В крупных банках, отелях и магазинах к оплате принимаются основные кредитные карты и туристические чеки. В туристических районах, особенно на Бали, диапазон их применения шире - безналичные средства оплаты можно использовать даже в небольших частных заведениях, торговых центрах и ресторанах. Во внутренних районах применение безналичных форм расчета практически невозможно, а у большинства изолированных племен до сих пор в ходу натуральный обмен. В стране достаточно высокая инфляция, поэтому разница в курсе обмена может доходить до 10% даже в соседних заведениях.

Шопинг
Большинство магазинов открыто 6 дней в неделю с 8 до 15 и с 17 до 22. Супермаркеты и торговые центры работают с 9 до 21, некоторые работают и в воскресенье. Торговаться не нужно только в крупных супермаркетах, в других местах возможно снизить первоначальную цену в 2 и более раз.

Сувениры: в качестве сувениров из Индонезии лучше всего привезти изделия ручной работы: резьбу по дереву и кости, батик, ювелирные украшения из золота и серебра с изумрудами и жемчугом, куклы, фигурки драконов, а также экзотические картины местных художников.

Чтобы не пасть жертвой мошенников, старайтесь приобретать памятные безделушки в специализированных отделах крупных магазинов. В Джакарте их можно найти на первом этаже Pondok Indah, в Plaza Senayan, Plaza Indonesia, на Яве – в Rattan Land, а на Бали – в торговых точках Art Shop Arsa (деревянные поделки и мебель), Pt. Ratna Astha Cipta, Cv. Karunia Agung Pratama.

Чаевые
чаевые составляют 5-10% от стоимость услуги. В такси можно округлить плату за проезд до 500 рупий. В гостиницах и крупных ресторанах чаевые обычно включаются в счет, но швейцары, носильщики и проводники ожидают сотни-другой рупий. Носильщикам в аэропорту обычно дают 2 000 рупий за небольшой багаж и 5 000 рупий за большие чемоданы.

Религия: ислам

Национальная кухня
Острова Индонезийского архипелага славятся своими кулинарными традициями. Здесь сформировалась интересная смесь из восточноазиатских, в первую очередь китайских и индийских, кулинарных школ и замешанных на местных традициях "островных кухнях". В каждой провинции существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд.

Основу рациона составляет рис ("наси"). Чаще всего его готовят абсолютно пресным, только как гарнир, оттеняющий и подчеркивающий вкус блюда. Иногда рис окрашивается в процессе приготовления блюда. Рис варят в бульоне или в банановых листьях, также из него делают рисовые чипсы, полупрозрачную рисовую лапшу, разнообразную выпечку из рисовой муки и рисовые пудинги, жарят с различными ингредиентами или подают просто с овощами, обильно приправленными соусом.
В восточной Индонезии очень популярны различные зерновые, бобовые, сорго, саго (сагу), сладкий картофель, которые употребляются наряду с рисом. Здесь готовят овощной салат "гадо-гадо" (мелко нарезанные отварные овощи, обжареный соевый творог, огурцы, бобовые с острым арахисовым соусом), жареный банан "писанг-горенг", жареный рис с овощами и мясом "наси-горен", молодые ростки бамбука "тоге", сердцевина ствола банана и пальмы, маринованные плоды манго, разнообразная лапша (вареная или жареная), жареные кабачки со специями, тертый кокосовый орех с приправами и др.
Ввиду исламских традиций свинина практически не употребляется, зато все остальные виды мяса и морепродуктов готовятся с большой изобретательностью и широким применением соусов и овощных компонентов. Популярными блюдами являются: жареная саранча (в основном у выходцев из стран Юго-Восточной Азии), курица и печень куриная по-индонезийски, ласточкины гнезда в курином бульоне, шашлык "сатэ", омлет с орехами и зеленью "ваби", запеченная в банановом листе рыба или пюре тунца "президент", копченая макрель, суп из плавников акулы, каракатица с рисом и зеленью, запеченные крабы, жаренные в тесте лягушачьи лапки и др.

Обязательное условие индонезийской кухни - различные приправы и соусы, часто крайне острые. Широко распространены соевый и имбирный соус, "карри", черный, красный и белый перец, тамаринд, гвоздика, мускатный орех, корица, жгучий стручковый перец, арахис, имбирь, соя, чеснок в разных комбинациях – это обязательные компоненты практически любого блюда. Особенно широко жгучие приправы употребляются на западе Суматры и севере Сулавеси.

В огромных количествах употребляются свежие фрукты, среди которых особенно интересны экзотический и крайне полезный (но дурнопахнущий) дуриан, сотни сортов бананов, папайя, манго и множество фруктов и овощей, совершенно незнакомых европейцу.

Острую пищу принято запивать холодной водой и сладким чаем со льдом. Соки в бытовой кулинарии распространены слабо - их заменяют свежие фрукты (в ресторанах ассортимент соков широчайший). Любимые напитки местных жителей кокосовое молоко и свежевыжатый сок индонезийского мандарина со льдом - "эс-джерук". Также популярны кокосовое молоко с рисом и пальмовым сахаром "баджитур", измельченный лед с сахарным сиропом и бобами, напиток из сока сахарного тростника "аир-тебу", имбирный чай и др.

Мусульманами алкоголь практически не употребляется, однако на северной Суматре, Сулавеси, Папуа, Бали и Молуккских островах, где ислам имеет меньшее распространение, употребления алкогольных напитков не возбраняется. В стране производятся хорошие местные вина, в том числе рисовое вино "брэм", а также здесь можно найти в большом ассортименте любые вина со всего света. Местная пальмовая водка "арак" более похожа на ликер, а пиво "туак" готовится из сока пальмовых цветов.

Праздники
фиксированную дату имеют только официальные и национальные праздники:
1 января - Новый год.
21 апреля - День Картини.
17 августа - День провозглашения независимости.
1 октября - День защиты.
5 октября - День вооруженных сил.
28 октября - День Клятвы молодежи.
10 ноября - День героев.
25 декабря - Рождество.

Остальные праздники - религиозные, их даты определяются по лунным календарям: мусульманские - по Хиджре, а индуистско-буддийские - по календарям "шака" и "вуку".

январь-февраль - Рамадан (Булуан Пуаса).
март-апрель - праздник Ньепи.
март-апрель - поминовение смерть пророка Исы.
апрель-май - Вознесение Исы.
апрель-май - мусульманский Новый Год, Мухаррам.
апрель-май - Идул Адха.
май - Весак.
июль - День рождения пророка Мохаммеда.
декабрь - Исра Мирадж Наби Махаммед, вознесение пророка Мохаммеда и т. д.

На нашей большой планете осталось совсем немного райских уголков, где гармонично сочетается девственная природа с прекрасным сервисом классных отелей.

Когда же человек, желая снять стресс большого города, попадает в одно из таких мест, он вправе назвать его островом везения, более того - островом своей мечты.

Именно так можно охарактеризовать остров с загадочным именем Бали, лучший из почти 14 тысяч островов Индонезии. Сами за себя говорят многочисленных поэтические названия Бали - "остров Богов", "райский остров", "остров любви"... Молодожены мечтают провести здесь медовый месяц, а все прочие - хотя бы просто побывать.

В связи с огромным разнообразием этнических групп и смешением религий, Индонезия естественно имеет и огромное количество культурных событий, проходящих в течение всего года. Многие местные праздники имеют не меньший колорит, чем большие государственные события, поэтому даже в отсутствие каких-либо официальных фестивалей всегда можно познакомиться со множеством интересных народных традиций.

На Бали проходят красочные празднования индуистского Нового Года (март-апрель), главный праздник острова - фестиваль "Галунган" (дата непостоянная, проходит в течение 10 дней), весенний праздник в храме Пура Бесаких, Ньепи или "Праздник Молчания" сопровождается множеством самостоятельных церемоний - день очищения храмовых божеств Меласти, церемония изгнания злых духов Пенгрупук, Нгембак Ньепи ("Прощеное воскресенье") и др., также интересны церемониальный праздник Пура Меру, знаменитый "Праздник полной луны" в храме в Чакранегара (июнь), Фестиваль дождя "Перанг Кетупат" (октябрь-декабрь), празднование Пуджавали и множество других. День независимости (17 августа) с большой помпой празднуется в каждом городе и деревне, особенно красочно он проходит в Джакарте, сопровождаемый многочисленными карнавалами и культурными мероприятиями. Джакартская Ярмарка проводится в июне и длится приблизительно три недели. Также стоит посетить красочные и яркие события - уличную ярмарку "Джалан Джакса" (август) и Международный Культурный Перформанс (май). На Сумбе в феврале и марте проходят театрализованные представления, возвращающие к эре междоусобной войн. На острове Ларантука проводится драматический "Пасхальный Парад" (апрель-май), в Рутенге и на Флоресе - поединки на кнутах (август), на Сулавеси особенно интересны "траурные банкеты" Торайян (август-октябрь). На Яве особенно колоритны представления традиционного "балета Рамаяны", проходящие обычно в открытом театре храмового комплекса Прамбанан два раза в месяц с мая по сентябрь. На острове Мадура проходят широко известные гонки быков (август-сентябрь), заканчивающиеся красочным финальным забегом в Памекасане (сентябрь). Непременно стоит посетить четырехдневный буддийский фестиваль Весак в Боробудуре, который празднуется в честь просветления Будды. Тысячи паломников участвуют в шествии от храма Мендут до Боробудура, а по окончании шествий проходят танцевальные представления и выставки прикладных искусств.